LUMINOUS

Uma seleção exclusiva dos cortes mais nobres. Cada peça é harmonizada para oferecer uma experiência única que valoriza a delicadeza e o equilíbrio.

SELEÇÃO NA PEDRA QUENTE

Cortes selecionados de Wagyu, vieria canadense, barriga de salmão, apresentados para finalização na pedra quente. Acompanha manteiga trufada e flor de sal.

BAO DUCK

Bao (pão japonês cozido no vapor) com pato confit
laqueado, pepino japonês e tempurá crocante

DOLSOT BIBIMBAP

Gohan, legumes, wagyu bulgogi, gochujang e
gema de galinha caipira

SUNOMONO

Picles de pepino com gergelim.

CEVICHE MISTO

Peixe branco, atum e salmão marinados no leche
de tigre de aji amarillo, cebola roxa, pimenta dedo
de moça, batata doce laranja e milho peruano.

CRISPY RICE

4un. Arroz crocante com tartar de salmão spicy

TARTAR DE ATUM

Atum spicy, molho kewpie, ovas de massago e
chips crocante.

TARTAR DE SALMÃO

Barriga de salmão batida na ponta da faca,
temperada com azeite trufado, raspas de limão
siciliano e flor de sal. Acompanha molho ponzu

TARTAR TRUFADO

Cubos de salmão gordo, vieira, camarão, ponzu,
azeite trufado, ovas de massago, raspas de limão
siciliano e molho dynamite

GUIOZA SUÍNA

4un. Cozida no vapor com costela suína desfiada e
molho aji amarillo.

GUIOZA BOVINA

4un. Cozida no vapor e recheado com carne bovina
desfiada, cogumelos e molho de aji amarillo.

GUIOZA DE DYNAMITE

4un. Cozida no vapor com camarão e kani japonês.

SUNOMONO COM PESCADO

Picles de pepino, gergelim e salmão.

EDAMAME

Vagem de soja e flor de sal.

EDAMAME NOMA

Com molho ponzu trufado.

MILHO KAKIAGUE

Tempura de milho doce, flor de sal e kewpie.

EBI SPICY

Camarão no tempurá, molho spicy e cebolinha.

KINOKO

Mix de cogumelos salteados na manteiga e shoyu.

MISSOSHIRO

Sopa de soja com cebolinha.

BAO EBI

Bao (pão japonês cozido no vapor) com camarão
crocante, pepino e picles de cebola

CHICKEN SATAY

Tradicionais espetinhos orientais de frango.
Acompanha molho secreto do Noma.

USUZUKURI TRUFADO

16 cortes. Lâminas de salmão, molho ponzu, ovas
de massago, azeite trufado e raspas de limão
siciliano.

USUZUKURI PEIXE BRANCO DO DIA

12 cortes. Lâminas de peixe branco com negui
shoga e molho ponzu.

USUZUKURI HARASU

12 cortes. Lâminas de salmão, azeite trufado, raspas
de limão siciliano e flor de sal.

CARPACCIO DE ATUM TATAKI

8 cortes. Fatias de atum selado com molho
ponzudashi, negui shoga e gergelim moído.

CARPACCIO DE SALMÃO

16 cortes. Fatias de salmão, molho de ervas
finas, suco de limão taiti, flor de sal e crispy de
tempurá.

CARPACCIO DE WAGYU

6 cortes. Fatias de Wagyu, salsa trufada e flor
de sal

CARPACCIO DE POLVO

6 cortes. Fatias de polvo, pesto de shissô e flor
de sal

CARPACCIO DE HADDOCK

6 cortes. Fatias de anchova negra, molho
ponzudashi e negui shoga.

SASHIMI HARASU

Raspas de limão siciliano e flor de sal.

SALMÃO

SASHIMI MAGURO ATUM

ATUM EXPORTAÇÃO

POLVO

SASHIMI DE PEIXE BRANCO

NIGIRI HARASU

NIGIRI SALMÃO

NIGIRI ATUM

NIGIRI TAKO / POLVO

NIGIRI PEIXE BRANCO

VIEIRA

TAMAGÔ TRUFADO

5un. Cubos de salmão selado, omelete
trufado e flor de sal.

SALMÃO GORDO TRUFADO

5un. Cortes de salmão, molho ponzu, azeite
trufado, raspas de limão siciliano e ovas
de massago black.

CENTOLLA

UMAMI

16un. Cortes de salmão, molho de ostra,
ponzudashi e crispy de batata doce.

ATUM TRUFADO

5un. Cortes de atum, akami, mel trufado e
nozes crocantes

LAGOSTA

5un. Cortes de lagosta, salsa trufada, ovas de massago laranja e molho ponzu.

SASHIMI NOMA

15un. Cortes de atum, peixe branco e salmão.

NIGIRI DE VIEIRA CANADENSE COM MANTEIGA TRUFADA

NIGIRI WAGYU

Com salsa trufada, ovas de massago laranja e
cebolinha

NIGIRI BARRIGA DE SALMÃO COM VIEIRA CROCANTE

Selado na manteiga trufada e flor de sal.

JOY DE SALMÃO COM OVO DE CODORNA

Com salsa trufada, ovas de massago e cebolinha.

JOY DE SALMÃO COM VIEIRA CANADENSE

Selado com mateiga trufada

GUKAN MASSAGO

NIGIRI DE ENGUIA

Enguia marinada em calda de lichia, shari
e alga nori.

URAMAKI SALMÃO FILADÉLFIA

Salmão, cream cheese e gergelim.

BATERÁ DE SALMÃO

8un. Salmão batido na ponta da faca, ovas de
massago black, crispy de tempurá e cebolinha.

BATERÁ ATUM

8un. Atum batido na ponta da faca, ovas de
massago black, crispy de tempurá e cebolinha

HOT ROLL

Salmão, cream cheese, tarê, cebolinha e
cream cheese.

HOSSOMAKI

Enrolado com alga por fora, shari, salmão, atum ou pepino.

URAMAKI EBI CROCANTE

Camarão crocante, abacate, molho de
ostra, crispy de couve e gergelim.

URAMAKI EBITEM

Camarão no tempura, laminado com salmão, ovas massago e cebolinha.

URAMAKI SPICY TUNA

Atum, abacate, pimenta kimuchi, cebolinha
e crispy de tempurá spicy.

URAMAKI LOBSTER SPICY

Lagosta, molho spicy, salmão, alface americana,
crispy de tempurá, ovas de massago e cebolinha.

URAMAKI SALMÃO CROCANTE

Salmão crocante, cream cheese, molho
de ostra e furikake.

VOLCANO ROLL

Salmão, abacate e creme de camarão,
vieira, kani, kewpie e ovas massago.

SUSHI & SASHIMI - 12 PEÇAS

Sashimi [4un], uramaki [5un] e sushi [3un] .

SUSHI & SASHIMI - 30 PEÇAS

Sashimi [12un], sushi [6un], uramaki [5un],
Baterá [4un] e joy [3un]

ESPECIAL VEGANO - 12PEÇAS

Ao estilo do chef, pensado e montado na
hora com os ingredientes mais frescos
e sazonais

SELEÇÃO NIGIRI

Barriga de salmão, Atum tataki, Peixe branco e Lula

SALMÃO

FILADÉLFIA

Cream cheese, cebolinha e gergelim

SPICY TUNA

Atum, abacate, cebolinha e pimenta kimuchi.

EBITEM

Camarão no tempurá, ovas massago, cebolinha.

VEGANO

Legumes, shimeji, shitake e pesto de ervas.

BLACK COD

Bacalhau negro do Alasca marinado por 3 dias no molho à base de missô.

WAGYU YAKI UDON

Massa udon com wagyu desfiado, cogumelos,
repolho roxo, molho de yuzu e gergelim

YAKISSOBA MIGNON

YAKISSOBA DE LEGUMES

TEPPAN DE SALMÃO OU MIGNON

Salmão ou mignon grelhado, gohan e legumes salteados na manteiga.

FRIED RICE EBI

Arroz frito com ovo caipira, camarões grelhados, e katsuobushi.

NOMA KIDS

Massa de yakissoba salteado na manteiga, iscas de
filé mignon grelhado e toque de shoyu Kikkoman.

YAKISOBA DE CAMARÃO

Noodle oriental salteado com seleção de çegumese molho especial a base de shoyu.

LÁMEN PORCO

Servido em um caldo encorpado, finalizado com panceta, ovo marinado no shoyu, cebolinha, milho, nori e broto de feijão.

LÁMEN FRANGO

Servido em um caldo encorpado, finalizado com frango, ovo marinado no shoyu, cebolinha, milho, nori e broto de feijão.

LÁMEN VEGETARIANO

Servido em um caldo encorpado, finalizado com cogumelos salteados, cebolinha, milho, nori e broto de feijão.

CHOUX CREAM TRILOGIA

Seleção de choux cream, receita tradicional japonesa de carolinas recheadas com creme de pistache, chocolate ou frutas vermelhas.

PETIT GATEAU DE CHOCOLATE

Bolinho cremoso de chocolate, servido com sorvete de creme.

BANOFFEE

Tortinha com massa de amêndoas, doce de leite vegano, banana e marshmallow vegano. Sem adição de glúten e açúcar.

PETIT GATEAU DE MATCHÁ

Bolinho cremoso de matchá, servido com sorvete de creme.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

A base de chocolate ao leite de coco, sem adição de glúten, lactose e açúcar. Macio por fora e úmido por dentro.

Korumatsu Junmai Dai Ginjo

Super premium da linha Hakushika é produzido artesanalmente do melhor do arroz para sake o Yamadanishiki. É um sake, do tipo Junmai. Corpo complexo e equilibrado, com sabor elegante e um vivo aroma de frutas.

Hakushika Yadanishiki - 720ml

Feito com arroz Yamadanishiki, o melhor para produção de sake e sendo um junmai onde todo álcool é produzido através da fermentação do arroz. Um sake refrescante e encorpado. Apresenta aromas suaves, herbáceos, com uma leve nuance de frutas.

Hakushika Tradicional Honjoso - 1,8L

Feito com arroz Yamadanishiki, o melhor para produção de sake e sendo um junmai onde todo o álcool é produzido através da fermentação do arroz. Um sake refrescante e encorpado. Apresenta aromas suaves, herbáceos, com uma leve nuance de frutas.

Hakushika Tradicional Honjoso - 720ml

Feito com arroz Yamadanishiki, o melhor para produção de sake e sendo um junmai onde todo o álcool é produzido através da fermentação do arroz. Um sake refrescante e encorpado. Apresenta aromas suaves, herbáceos, com uma leve nuance de frutas.

Hakushika Junmai Mochi Yodan - 720ml

Além das etapas convencionais de produção, ele passa por um processo complementar de fermentação, onde o arroz mochi é adicionado. O resultado é um sake agradável, doce e de textura aveludada.

Hakushika Chokara - 720ml

Chokara Junmai é um sake extra seco com finalização refrescante e aguda. Encorpado como a maioria dos sakes junmai.

Água Mineral

Com ou sem gás

Água Importada

Água de Coco

Soda Italiana Nacional

Suco natural do dia

Consulte sabores.

Tonica Rose Premium

Refrigerantes

Energético

Tropical | Tradicional | Sugar Free | Melancia

Café Expresso

Suco de Uva Integral

CHA TWININGS

TONICA NACIONAL E ZERO

Luci Temple

Maracujá, frutas vermelhas, xarope de amêndoas, limão taiti e gengibre, finalizado com espuma de gengibre.

Stella Artois

Long neck - 275ml

CERVEJA HEINEKEN

Apple Gin

Gin, Licor 43, xarope maçã verde, limão, manjericão e espuma de gengibre.

Murakami Sour

Saquê, Cointreau, xarope de amendoas, maracuja, limão, albumina e finalizado com pimenta togarashi

Noma#2

Gin, xarope de cramberry, gengibre, limão taiti e espuma de hibisco com rosas.

Orangin

Gin, xarope de tangerina, suco de laranja, Angostura, limão taiti e espumante.

Piscodark

Pisco com carvão ativado, xarope de abacaxi, hortelã, limão e albumina.

HANAMI

Metaxa ( bebida alcolica grega), licor cointreau, flor de sabugueiro, suco de limão, albumina e chocolate em pó.

SAKURA BREEZE

Sake, licor de cereja, suco de limão e polpa de cereja

SAKURA SHIN

JARDIM ZEN

MATCHA SOJU SOUR

MANGO

Aperol Spritz

Aperol, água com gás e espumante.

Boulevardier

Bourbon, vermute rosso e Campari.

Bramble

Gin, limão, açúcar e xarope de amora.

Caipivodka Super Premium

Vodka Belvedere fruta a escolha (limão, kiwi, morango, maracujá).

Carajillo 43

Licor 43 e café expresso.

Dry Martini

Gin, vermute extra dry e azeitona.

Expresso Martini

Vodka, expresso e licor de café.

Fitzgerald

Gin, limão, xarope de açúcar e angostura bitter.

Manhatan

Bourbon, vermute rosso, angostura orange, angostura bitter e cereja.

Margarita

Tequila, cointreau e limão.

Melancita

Gin ou vodka e Red Bull melancia.

Mojito

Rum, limão taiti, hortelã e água com gás.

Moscow Mule

Vodka, gengibre, limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre.

Negroni

Gin, vermute rosso e Campari.

Tropical Gin

Gin e Red Bull tropical.

Russian Spring Punch

Vodka, licor cassis, limão e espumante.

Whiskey Sour

Bourbon, albumina, limão e açúcar.

VODKA & RED BULL

Energy drink ou sugarfree

COSMOPOLITAN

Suco de cranberry, limão, cointreau, vodka e açúcar.

SAQUEIRINHA

PENICILIN

CAIPIRINHA

GT Importada Super Premium Botanist

|| GT Imported Super Premium

GT Importada Premium

|| GT Imported Premium

Gin Super Premium Botanist

Chivas 18 anos || 18 year Old

Chivas 12 anos || 12 year Old

Jack Daniel’s

Vodka Belvedere

Rum Captain Morgan

Hakushika Honjozo

RUM CARTA BLANCA

CAMPARI

LICOR AMARETTO D ELL ORSO

LICOR 43 CHOCOLATE

Tequila Café

Tequila Herência Café

Tequila Premium

Tequila Herência prata ou ouro

Licor 43

Jagermeister

Amarula

COINTREAU

VODKA BELVEDERE

TEQUILA ORO PREMIUM

TEQUILA PRATA PREMIUM

JACK DANIELS

CHIVAS REGAL 12 ANOS

GIN SUPER PREMIUM IMPORTADO BOTANIST + 6 TÔNICAS

Vodka Belvedere + 6 Red Bull

Gin Super Premium Botanist

Vodka Belvedere - 700ml

Tequila Café 750ml

Jack Daniel’s

Chivas 18 anos || 18 year Old

Royal Salute

Amarula

Licor 43

Jagermeister

Dom Pérignon Luminous Brut

Chardonnay e Pinot Noir. Método champenoise. Perlage fino e abundante. Aromas cítricos de grapefruit, toques de frutas amarelas, notas amendoadas de especiarias, tostados, pão, brioche. Complexo. Em boca é fresco, mineral, cremoso, intenso e amendoado. Muito rico.

Moet Ice Imperial

Chardonay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Demi-sec. Envelhecimento de aproximadamente 3 anos na garrafa. Aromas de frutas cítricas e tropicais, manga, pêssego, framboesa. Suave em boca, gosto equilíbrio entre acidez e levíssima doçura. Beber com gelo.

Moet Ice Imperial Rosé

Cremoso, frutado, com boa acidez e doçura presente, possui aroma de frutas vermelhas como cereja e amora, com delicadas notas de figo. Elaborado pelo método tradicional e assinado pela renomada e nobre Moet & Chandon, esse rótulo é o primeiro e único champagne vinificado em rosé desenvolvido especialmente para ser apreciado com gelo.

Moet Magnum Ice Imperial Magnum

Chardonay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Demi-sec. Envelhecimento de aproximadamente 3 anos na garrafa. Aromas de frutas cítricas e tropicais, manga, pêssego, framboesa. Suave em boca, gosto equilíbrio entre acidez e levíssima doçura. Beber com gelo.

Moet & Chandon Imperial Brut

Cremoso, frutado, com boa acidez e doçura presente, esse exemplar possui aroma de frutas vermelhas como cereja e amora, com delicadas notas de figo. Elaborado pelo método tradicional e assinado pela renomada e nobre Moet & Chandon, esse rótulo é o primeiro e único champagne vinificado em rosé desenvolvido especialmente para ser apreciado com gelo.

Chandon Brut

BRASIL | Uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Método Charmat. Perlage fino, aromas de frutas brancas, maçã, pera, notas cítricas e florais. Boa acidez no paladar e boa cremosidade.

Chandon Passion - Rose

BRASIL | Uvas Malvasia de Cândia, Moscato Canelli, Malvasia Bianca e Pinot Noir. Método Charmat. Bom perlage. Demi-sec. Aromas frutados, notas de pêssego, maracujá e frutas exóticas como a lichia. Toques de flor de laranjeira. Em boca, bom equilíbrio entre acidez e toque de doçura.

Terrazas Sauvignon Blanc

Argentina, Mendoza (Sauvignon Blanc)
No nariz, revela uma intensidade aromática cativante, com notas de frutas cítricas, acompanhadas por
nuances de maracujá e maçã verde. Há também uma presença herbal marcante, com toques de grama
cortada e folhas de tomate. Ao paladar, revela-se frutado, herbáceo e refrescante.

Thera Sauvignon Blanc

BRASIL | Notas de frutas cítricas, limão siciliano, maracujá. Sutis notas verdes, ervas, arruda. Agradável no paladar, fresco, cítrico, sápido.

Terranoble Sauvignon Blanc

CHILE | Vinho de cor amarelo palha límpido e brilhante com aromas frescos de maracujá, típicos da Sauvignon Blanc. Na boca apresenta notável frescor, leveza e um final frutado e agradável.

Albino Armani Pinot Grigio

ITÁLIA | 100% Pinot Grigio. Coloração palha muito delicado, tons esverdeados brilhantes. O perfil típico da casta: amêndoa, pêra madura e flores brancas campestres. Guiado absolutamente pelo frescor, balanceado e prazenteiro.

Pêra Manca - Branco

PORTUGAL | Antão Vaz e Arinto. Vinho lendário da Fundação Eugênio Almeida, que teria chegado ao Brasil nas caravelas de Cabral. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Aromas complexos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de laranjeira, notas tostadas, pão torrado, toques florais. Fresco e amplo em boca, frutado, equilibrado, elegante, longo.

Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc

Chile, Vale do Casablanca (Sauvignon Blanc)
Notas florais, de ervas e de especiarias picantes acompanhando sua fruta branca e cítrica de perfil mais
fresco, Tem final tenso e vertical, repleto de toques salinos, de umami e de limão siciliano, que convidam
a uma segunda taça.

Torresella Pinot Grigio Doc

Italia, Veneto (Pinot Grigio)
Coloração amarelo palha, destaca-se por sua elegância e persistência no olfato e paladar bem
equilibrado, com apenas um toque aromático.

Domaine Du Salvard Cherveny Le Vieux Clos

França, Loire (Sauvignon Blanc / Chardonnay)
Nariz rico em cítricos, pêssego e ervas frescas, com notas florais. Leve em boca, com acidez cristalina,
mineral, bela complexidade e final persistente.

Maison L. Tramier & Fils Fonds Du Caveau

França, Bourgogne (Aligote / Chardonnay / Colombard)
Denso e redondo no paladar, com um final agradável, apresenta notas como Pão Fresco e Flores, com
um excelente equilibrio que convida a próxima taça.

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Chardonnay

França, Bourgogne (Aligote / Chardonnay)
Fresco, preciso e mineral, este Borgonha branco combina maçã verde, flor branca e um toque salino
final. Leve na textura, mas com estrutura e acidez marcante.

Chablis Maison Tramier & Fils

França, Bourgogne (Chardonnay)
Refrescante e desenvolvido nos aromas, apresenta bastante mineralidade e um equilíbrio incrível entre
sua acidez e seu fim de boca amanteigado e persistente, trazendo uma incrível experiência gastronômica.

Casas Patronales Reserva Chardonnay

Chile, Colchagua (Chardonnay)
Aromas intensos com notas de mamão, pêssego e baunilha, com camadas de pêra e mel. Um vinho
equilibrado e volumoso, frutado, que perduram no paladar.

Concha y Toro Amelia Chardonnay

Chile, Valle de Limari (Chardonnay)
Aromas de maçã verde, pêssego, notas de baunilha e toque sutíl de carvalho, Acidez equilibrada,
sabores de maçã verde e pêssego, toques de baunilha e final cremoso.

Trapiche Tesoro Chardonnay

Argentina, Mendoza (Chardonnay)
Aromas de maçã vermelha, manga, casca de limão e e um toque de caramelo. Cheio, frutado e final
cremoso.

Fonds De Caveau

TERRAZAS RESERVA SAUVIGNON BLANC

TORRESELLA PINOT GRIGIO DOC

Thera Rosé

BRASIL | Merlot, Cabernet Franc e Syrah. Aromas de frutas vermelhas; morangos, framboesas e toques florais. Sutil nota de ervas frescas. Leve, fresco e frutado no paladar.

By.Ott Côtes Provence

Vinho Rosé mais acessível entre os produzidos pela renomada Domaines Ott. O corte combina as uvas Grenache, Cinsault e Syrah. São evidentes os aromas frutados, de cerejas frescas, damasco, pêssego, manga e maracujá.

Whispering Angel

França, Provence (Grenache / Cinsault / Rolle)
Whispering Angel é hoje uma referência mundial para o rosé da Provença. No aroma destaca-se frutas
vermelhas frescas e floral. Em boca tem boa concentração. macio e redondo, vinho fácil de beber.

Escorihuela Familia Gascón Malbec

Argentina, Mendoza (Malbec)
Delicado do início ao fim, com aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas, Paladar intenso, com
ótima estrutura e suavidade, final longo.

Terrazas Reserva Syrah

ARGENTINA | Coloração rubi. No aroma notas de geléia de frutas vermelhas; morango, amora e cereja. Notas de pimenta do reino e baunilha. Paladar fresco, equilibrado e macio.

Maison L. Tramier & Fils Fonds Du Caveau

França, Bourgogne (Pinot Noir / Gamay / Grenache / Mourvedre)
Aromas potentes de frutas vermelhas e negras, no palato possui taninos macios e fim de boca frutado.

Albino Armani Pinot Nero

Italia, Veneto (Pinot Nero)
Aromas de cerejas ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais. Na
boca é elegante, com taninos muito sedosos e prazeroso final.

Concha y Toro Amelia Pinot Noir

Chile, Valle de Limari (Pinot Noir)
Aromas de cereja, morango, toques de terra e nuances florais. Sabores de cereja e morango, leve
terroso, taninos suaves, acidez equilibrada.

Caleo Primitivo Puglia

Itália, Puglia (Primitivo)
Aromas de frutas vermelhas, toques florais, geléia de frutas negras. Em boca macio e frutado.

Pietrapura Nterra Negroamaro

Itália, Puglia (Negroamaro)
Aroma intenso de frutas vermelhas em calda, ervas secas, balsâmico e café. Na boca é, amplo, macio,
com taninos sedosos, a fruta quente está bem equilibrada pela acidez fresca.

Nicola Festa Chianti Docg

Itália, Toscana (Sangiovese / Canaiolo)
Aroma de fruta intensa, fresca e agradável. Vinho fino e delicado, elegante e despretensioso.

Mandus Primitivo de Manduria

Itália, Puglia (Primitivo)
Bela expressão aromática de frutas vermelhas, ameixa, baunilha, notas mentoladas. Na boca é amplo,
com ataque doce, rico de fruta madura, seguido por uma acidez suculenta e taninos enérgicos. O final é
persistente e equilibrado.

Casas Patronales Reserva Carmenere

Chile, Colchagua (Carmenere)
No nariz, apresenta aromas frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques
sutis de tabaco. Na boca, é um vinho equilibrado, com taninos macios e boa acidez. Seu sabor é frutado
e persistente, com um final suave e agradável.

Terrazas Reserva Syrah

Argentina, Mendoza (Syrah)
No nariz, apresenta notas frutadas de geleia de morango, groselha e amora preta, bem equilibrada, com
aromas de cacau, tabaco e avelã. No paladar excelente intensidade, taninos finos e acabamento
equilibrado.

La Mascota Malbec

Argentina, Mendoza (Malbec)
Aromas de frutas em compota., Frutas vermelhas e roxas maduras, com amplas notas de anis e
especiarias, em boca é macio, elegante, com taninos presentes e final muito agradável.

Septima Emblema Malbec

Argentina, Mendoza (Malbec)
Notas de ameixa, cereja, figo seco e toques florais. Taninos suaves e macios e final frutado.

Marchesi Mazzei Terra Mazzei

Itália, Sicilia (Nero D’Avola / Sangiovese / Merlot / Alicante)
Frutas vermelhas e ervas secas, que vão do nariz à boca e espalham frescor no paladar. Acidez
equilibrada e taninos agradáveis.

Barolo Del Colle

Itália, Piemonte (Nebbiolo)
Aromas de cereja madura, rosa seca, especiarias e leve alcatrão. Médio corpo, amplo, intenso, com bela
estrutura de taninos sedosos e final longo.

Caprilli Brunello Di Montalcino

Italia, Toscana (Sangiovese Grosso)
Lindo no aroma, cerejas, framboesas, lavanda, depois abre notas de alcaçuz, terra, ervas, mineral. Na
boca é elegância pura, a riqueza de sabores está perfeitamente equilibrada pela acidez raçuda e os
taninos de giz. Um vinho charmoso, encantador.

Signature Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Chile, Vale Central (Cabernet Sauvignon)
Notas de framboesa e cereja, com toques defumados em conjunto com café e caramelo. Taninos
sedosos, acidez equilibrada e final persistente.

Concha y Toro Terrunyo Cabernet Sauvignon

Chile, Maipo (Cabernet Sauvignon)
Notas de fruta vermelhas e negras maduras, equilibrado por boa acidez, taninos firmes e de ótima
textura. Carnudo e cativante, tem final longo, com toques terrosos, de grafite, de ameixas e de ervas.

Don Melchor

Chile, Maipo (Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Grande complexidade aromática de frutas vermelhas, pequenos frutos silvestres e notas florais de
violeta. Em boca é pleno e profundo do início ao fim, ataque suave com uma grande energia e
amplitude, o final é longo.

VINHO BRANCO

VINHO TINTO